位於富北街上的一個小小空間,

這裡是僅擁有八個客席的公主茶園,

面向馬路的是透明落地窗,可讓經過的人清楚看見裡面的情況,

藉此吸引有興趣的人上門消費品嘗,

也因為店裡有三隻可愛的店貓加上附近有些野貓的出沒,

常會讓人忍不住停下腳步往裡望!

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門是隨時上鎖的狀態,想進去的得先敲敲門通知老闆,請他幫忙開門唷!

在裡面用餐不宜過度喧嘩!如果你是習慣講話大聲或是笑得非常宏亮,

可能會不受店家歡迎喔! 他們提供的是一個安靜舒適不會被過度干擾的環境。

 

點餐方式很特別,在紙上勾選完自己要的飲品或餐點以後,放入信封內交給老闆,

至於用意為何?Chi是很好奇但沒有問

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這裡的飲料除了「特調」有註明冰和熱的以外,其餘皆為熱飲!

沖泡過程也相當講究,老闆會提供「桌邊服務」,

從熱水溫杯到茶葉沖泡,任一步驟不得馬虎,也不浪費一滴水或茶,

等沖泡完成以後老闆會向你說明所點的飲品特性和風味,

不過Chi是覺得在沖泡過程中其實也可以講解一下各步驟的用意,

不然沉默時刻其實有點尷尬

只能認真的看著老闆的動作,但或許正是因為馬虎不得,才無法分心講解吧!?

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每種熱飲沖泡方式大同小異,下圖是Chi所點的「拉杜蕾特調」,

是屬於法國茶,據老闆所說這類型的茶香料會下的比較重,沖泡前、沖泡後、和品嘗時風味皆不同!

【聞的時候肉桂香不明顯,喝的時候肉桂味很重,不喜歡的人會害怕,且會有中藥味感覺】

→老闆是這麼說的←

但其實沒有像老闆講的這麼可怕,就是一種很養生的花草茶的感覺。

飲品也會附上牛奶和糖隨個人喜好調整比例。

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點心塔是熱門餐點,看到每一桌幾乎都會點上一組,

從下往上,從鹹到甜開始享用,雖說是一人份,但其實兩個人吃剛剛好,

最上層的點心,據說是隨機出的,不一定會如同黑板上所寫的。

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裡面小歸小,卻五臟俱全,該有的一個也沒少,努力的呈現出一種特有的風格。

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對於喜愛貓的人來說,來這裡會是個不錯的選擇,

對Chi來說吸引我的是那一大片玻璃落地窗,來杯下午茶,坐在窗前靜靜的觀察路上的車與人,

會是一個悠閒的享受方式,只是要不害羞的和他人對看,因為玻璃真的好乾淨,做什麼都一目了然。

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相關資訊:

店休日:星期二

開放時間:12:00~18:00

地址:台南市北區富北街64號

 


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